Una bellissima notizia ci arriva da Massimo Lopez, direttore del dipartimento di Oncologia dell'Istituto dei Tumori di Roma e membro del Comitato Scientifico della “Human Health Foundation”.Secondo Lopez, infatti, una dieta corretta ed equilibrata aiuta ad eliminare circa il 25% dei tumori e soprattutto l'utilizzo dell'olio di oliva (ricco di acido oleico, luteina e di antiossidanti) riveste un importante ruolo come coadiuvante di alcuni processi che possono inibire l'insorgenza del cancro, oltre ad essere di aiuto alla prevenzione del cancro stesso.
E' d'obbligo dunque , a mio avviso, preferire l'olio d'oliva ad altri tipi di olio!
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